Almalé készítése házilag

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

Hozzávalók: 7 kg alma, 6 liter víz, 2 dkg citromsav, 11 teáskanál nátriumbenzoát, 1 kg méz. Elkészítése: Mossuk meg az almát, vágjuk ki a hibás részeit és a magházakat,

de ne hámozzuk meg! Ezután vágjuk fel az almadarabokat nagyon vékony (1-2 mm) szeletekre (vagy csíkokra, fel is kockázhatjuk, de nem, muszáj).

Adjuk hozzá a vizet, a ciromsavat és 1 teáskanál nátriumbenzoátot, majd alaposan keverjük össze. Tegyük egy nagy edénybe, takarjuk le fedővel vagy törölközővel, és négy napig tartsuk hűvös helyen. Naponta alaposan kavarjuk meg. Szűrjük meg és mérjük meg az almalét (kb. 10 liter lesz). Adjunk hozzá literenként 10 dkg mézet és 1 teáskanál nátriumbenzoátot (ez összesen 1 kg mézet és 10 teáskanál nátriumbenzoátot jelent).

 

Töltsük a levet jól kiforrázott (és lehűtött) üvegekbe (a lehűtésre azért van szükség, hogy a forróság ne károsítsa a méz hatóanyagait). Pont ezért az üvegek lezárása után nincs szükség utólagos "dunsztolásra" sem, a méz konzerváló hatása és a nátriumbenzoát együtt megvédik a levet az idő előtti megromlástól.

Ha gondosan és tisztán dolgoztunk, akkor hideg helyen, jól lezárva akár egy-két évig is eláll (egyébként nem fog, mert nagyon finom).

Megosztom

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter

IMAGE Marcipán torta recept
Hozzávalók: 50 dkg marcipán massza, 19 dkg vaj, 20 dkg barnacukor, 1 evőkanál reszelt...
IMAGE 3 szuper csokoládétorta recept
Ha egy finom édességre vágyunk, vagy vendégeket hívunk hétvégén, és szükség lenne...
IMAGE Áfonyás mákos torta
Hozzávalók : 3 db tojás,15dkg cukor,20dkg liszt,20dkg darált mák,1cs sütőpor,6dl...
IMAGE Ananász torta
Süssünk finom tortát friss ananászból, majd ízesítsük finom tejszínhabbal. Kiváló...
IMAGE Annácska túrótortája
Hozzávalók: 50 dkg félzsíros tehéntúró, 8 dkg 4 db savanykás alma, 1 zacskó vanília...
IMAGE 3 finom krumplifasírt recept
Krumplifasírt 1. Hozzávalók: személyenként 2 db krumpli, liszt, annyi hogy összefogja,...
IMAGE Almás-gombás rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 8 dkg  2 közepes fej vöröshagyma, 20 dkg főtt sonka, 1 kis...
IMAGE Alufóliás burgonya
Hozzávalók: 12 szem közepes nagyságú burgonya, 10 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl...
IMAGE Burgonya fasírt,egyszerű és gyors
Hozzávalók: 750 g burgonya, 100 g zsír, 30 g vaj, 300 g darás liszt, 30 g búzadara, 3...
IMAGE Burgonya krémleves diétázóknak
Hozzávalók: 30 dkg (hámozás után) tisztán mért szétfövő burgonya, 2 dl kefir vagy...
IMAGE Bajai pontyhalászlé Bartalis módra
A halászlé a nyár egyik kedvelt receptje, mi most egy Bajai változatát mutatjuk be,amely...
IMAGE Citromfüves halsaslik recept
Nem mindennapi fogás, de kb. 60 perc alatt elkészül így akár vacsorára is kiváló...
IMAGE Citromos csuka vagdalt
Hozzávalók 6 személyre: 1,2 kg csuka, 2 db zsemle, 4 dl tej, 2 g törött bors, 2 dkg só,...
IMAGE Csilis-citromos hal
Hozzávalók : 0,5 kg tőkehal vagy lazac, 1-2 db csípős csili, citrom, főzőtejszín, só,...
IMAGE Diós ponty serpenyőben sütve
Hozzávalók: 8 vékony szelet pontyfilé, 1 nagy tojás, 5 dkg liszt, 12 dkg dióbél, 10...
IMAGE Áfonyával töltött alma
Hozzávalók 8 személyre: 8 db kisebb (savanykás) alma, 2 evőkanál citromlé, 30 dkg...
IMAGE Almahab recept
Hozzávalók: másfél kg savanykás (Jonatán) alma, 20-25 dkg cukor, 1 citrom leve és...
IMAGE Áfonyás teasütemény
Gyorsan elkészíthető finom gyümölcsös teasütemény recept, amely mellé egy ...
IMAGE Áfonyával töltött rumos-mézes diótorta
Ez a diótorta egyik továbbfejlesztett receptje, érdemes kipróbálni, mert nagyon finom.
IMAGE 3 remek cseresznyés recept
Citromkrém lángoló cseresznyével:Négy személyre négy citromot számítunk. A citromokat...
IMAGE Angol cseresznyepuding
1 1/2 pound (1 pound 454 gr) cseresznyét 4 ek. cukorral, 1/2 csésze vörösborral...
IMAGE A görögdinnye termesztése kiskertben!
A görögdinnye egyet jelent a nyárral és a napsütéssel. Íze és zamata is lenyűgöz...
IMAGE A vitamindús sárgadinnye termesztése!
A sárgadinnye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, hiszen íze, mint a méz, lédús és,...
IMAGE 15 perces Eper fagylalt
Hozzávalók : Hozzávalók: 1,5 dl tej, 2 dl tejszín, 10-12 dkg porcukor, 30 dkg friss...
IMAGE Eper desszert sütés nélkül!
Ha egy gyors epres desszertre vágyik, íme, egy pár perc alatt összeállítható finom...
IMAGE Diétás málnatorta
Hozzávalók a tésztához: 3 db tojás, 6 dkg búzaliszt, 2 evőkanál víz, 6-8 db Polisett,...
IMAGE Finom tiramisu recept málnával!
Ha egy gyors és finom sütemény desszertet keres, íme, a csodás málnás tiramisu!

Rezgőtúrós

Hozzávalók : 80 dkg túró 25 dkg margarin 24 dkg cukor 1 nagy kupa tejföl (450g) 7 db tojás 2 csomag vanilíáscukor 7 púpos evőkanál gríz 1 citrom héja 2 db közepes újburgonya . Bővebben...

Küldjön be ön is egy receptet, és nyerjen!

Küldjön be ön is egy receptet, és nyerje meg a hónap szakácskönyvét! A recept beküldői között szakácskönyveket sorsolunk ki!

Bővebben...

Süssünk Olivás feta sajtos muffint

Valódi mediterrán ízeket varázsolhatunk az asztalra, ha elkészítjük ezt a finom sós olivás-fetás muffint.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

Név:*
E-mail:*

Szilveszter mobil